Waarom elke keuken een vacuüm tumbler marinator nodig heeft
De kunst van het marineren van vlees heeft een gigantische sprong voorwaarts gemaakt met de introductie van de Vacuüm...
Lees meer-
+86-573-83962058
-
ribon188@vip.163.com
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.
en
Droge fornuis
● Functie:
Drogen, koken, douchen
Productdetails:
| ● Verwarmingsbronnen: Stoom, elektrisch | ● Capaciteit: 1- 16 trolleys flexibel ontwerp |
● Kenmerken:
◇ PLC Touchscreen Sturing System
◇ De foutdiagnosefunctie van het systeem
◇ De lopende status van de machine kan worden opgenomen en gereset
◇ De machine kan opnieuw opstarten met alle originele werkgegevens
◇ Speciaal ontworpen luchtcirculatiesysteem
◇ PID -temperatuurregelingsmodus
◇ Optimaal CIP -reinigingssysteem.
◇ Modulaire constructie van de kamers
◇ Isolatiemateriaal is polyurethaanschuim of rotswol in de kamerwand
◇ Neem een speciale ventilator aan met lage luchtsnelheid, hoge luchtdruk
◇ De luchtvochtingsklep is uitgerust
◇ De Lind Weit Draining -klep overnemen
◇ Wereldberoemde elektrische en pneumatische componenten
Gerelateerde producten
Kwaliteit verandert de wereld,
Innovatie brengt de toekomst.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. werd in 2003 opgericht door de heer Shi Ming en wij zijn gespecialiseerd in R&D en de productie van machines voor vleesverwerking.
Als een professionele onderneming van vleesverwerking Smokehouse, vacuümtuimelaars en het snijden en deboning in China, hebben we deze oplossingen ook naar de wereld geëxporteerd sinds het jaar van 2003.
De technologie en oplossingen zijn altijd geoptimaliseerd en nu zijn de oplossingen van Ribon over de hele wereld op grote schaal gebruikt. En we zullen onze systemen verder ontwikkelen, om u betere technologieën en service te bieden.
Nieuws
-
-
Verbeter de smaak en tederheid met een vacuüm tumbler Marinator
In de moderne voedselverwerking en culinaire industrie is een vacuüm -tuimelaar marinator een onmisbaar hulpmiddel ge...
Lees meer -
De smaak en efficiëntie stimuleren met een vleesmassager: het essentiële hulpmiddel voor moderne vleesverwerking
In de snelle wereld van vleesverwerking is het bereiken van consistente smaak, tederheid en vochtretentie cruciaal. D...
Lees meer -
Hoe de vacuüm Tumbler RGR-150VF de vleeskwaliteit en opbrengst verbetert
Marinatie is een cruciale stap in vleesverwerking, die de smaak, textuur en houdbaarheid aanzienlijk beïnvloedt. De v...
Lees meer
Stuur bericht
Productkennis
Hoe werkt het PLC -touchscreen -besturingssysteem en welke functionaliteiten biedt het?
De PLC (programmeerbare logische controller) aanraakschermbesturingssysteem in het Droge fornuis Biedt gebruikers geavanceerde controle- en monitoringmogelijkheden.
Gebruikersinterface: de interface voor touchscreen biedt een intuïtief en gebruiksvriendelijk platform voor het besturen van de droge foker. Gebruikers kunnen eenvoudig met het systeem communiceren door op het scherm te tikken of te vegen.
Programmeerbare instellingen: de PLC stelt gebruikers in staat om specifieke kookparameters te programmeren zoals temperatuur, kooktijd, vochtigheidsniveaus en luchtstroom. Deze flexibiliteit maakt nauwkeurige aanpassing mogelijk voor verschillende recepten en kookprocessen.
Real-time monitoring: het systeem biedt realtime monitoring van essentiële parameters zoals temperatuur, vochtigheid en kookstatus. Gebruikers kunnen het kookproces bijhouden en indien nodig aanpassingen maken.
Gegevensregistratie: de PLC kan gegevens opnemen en opslaan met betrekking tot het kookproces, inclusief temperatuurprofielen, cyclustijden en eventuele alarmen of fouten. Deze functie voor het loggen van gegevens helpt bij kwaliteitscontrole, probleemoplossing en procesoptimalisatie.
Alarmsysteem: de PLC is uitgerust met een alarmsysteem dat gebruikers waarschuwt voor afwijkingen van ingestelde parameters of storingen in het systeem. Dit zorgt voor snelle reactie en probleemoplossing om downtime te minimaliseren.
Remote Access: Sommige geavanceerde PLC -systemen kunnen externe toegangsmogelijkheden bieden, zodat gebruikers de kunnen controleren en bedienen Meat Smokehouse Droge fornuis van een afstand. Deze functie kan gunstig zijn voor het oplossen van problemen op afstand of toezicht.
Ondersteuning met meerdere taal: de interface van de touchscreen kan meerdere talen ondersteunen, waardoor het toegankelijk is voor gebruikers met verschillende taalachtergronden.
Beveiligingsfuncties: het PLC -systeem kan beveiligingsfuncties zoals wachtwoordbeveiliging of gebruikersauthenticatie bevatten om ongeautoriseerde toegang te voorkomen en gegevensintegriteit te garanderen.
Welke soorten kookprocessen of technieken kunnen worden uitgevoerd met behulp van het droge cooker?
Welke soorten kookprocessen of technieken kunnen worden uitgevoerd met behulp van het droge cooker?
Het droge fornuis is een veelzijdig kookapparaat dat een verscheidenheid aan kookprocessen en technieken kan uitvoeren. Sommige van de gemeenschappelijke kookprocessen die kunnen worden uitgevoerd met behulp van de Dry Cooker erbij betrekken:
Bakken: het droge fornuis kan worden gebruikt voor het bakken van een breed scala aan producten zoals brood, gebak, cakes en koekjes. De precieze temperatuurregeling en zelfs warmteverdeling zorgen voor consistente bakresultaten.
Roosteren: of het nu vlees, groenten of andere ingrediënten zijn, het droge fornuis kan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen effectief tot in de perfectie braden. De gecontroleerde luchtstroom en temperatuurinstellingen helpen de gewenste bruinings- en karamelisatie te bereiken.
Droog: met zijn gespecialiseerde luchtcirculatiesysteem en vochtigheidscontrolemogelijkheden is het droge fornuis ideaal voor het drogen van fruit, groenten, kruiden en vlees. Het kan vocht efficiënt uit voedsel verwijderen met behoud van hun natuurlijke smaken en voedingsstoffen.
Uitdroging: vergelijkbaar met drogen, kan het droge fornuis worden gebruikt voor het uitdrogend voedsel om snacks zoals schokkerig, fruitleer of gedroogde kruiden te maken. De precieze temperatuurregeling voorkomt overdrogen en zorgt voor uniforme uitdroging.
Bewijs: voor de productie van brood en gebak kan de droge foker een optimale omgeving bieden om het deeg te bewijzen. Het handhaaft consistente temperatuur- en vochtigheidsniveaus ter ondersteuning van gistfermentatie en de deegstijging.
Koken Sous Vide: Sommige modellen van de droge foker kunnen sous vide kookmogelijkheden bieden. Sous Vide omvat het koken van voedsel in vacuüm-afgedichte zakken bij precieze temperaturen gedurende langere periodes, wat resulteert in zachte en smaakvolle gerechten.
Koken op lage temperatuur: de Meat Smokehouse Dry Cooker kan worden gebruikt voor kooktechnieken voor lage temperatuur zoals langzaam koken of sudderen. De precieze temperatuurregeling zorgt voor zachte koken gedurende een langere periode, ideaal voor het mals maken van vlees of het ontwikkelen van complexe smaken in stoofschotels en baden.
Opwarmen: of het nu gaat om voorgekookte maaltijden of restjes, het droge fornuis kan voedselproducten efficiënt opwarmen met behoud van hun textuur en smaak. De gecontroleerde verwarming zorgt ervoor dat zelfs opwarming zonder het voedsel uit te drogen.
