Webmenu

Product zoeken

Taal

Deel

Thuis / Producten / Rokerij voor vleesverwerking / Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij
  • Verticale luchtstroomrokerij

Verticale luchtstroomrokerij

●Functie:

Drogen, koken, roken, rood worden, douchen

Optioneel Koud roken en bakken

Neem contact met ons op Folder
Productdetails:
●Verwarmingsbronnen:
Stoom, Elektrisch, NG, LPG 		●Roken Opties
Roken op houtsnippers of vloeibaar roken 		●Capaciteit:
1-8 trolleys flexibel ontwerp

●Kenmerken:

1. Modulair ontwerp: eenvoudige montage en ruimtebesparing in containers
Modulaire kamer voor eenvoudige montage en ruimtebesparing in de container

2. Warmte-isolatie en sanitair ontwerp: energiebesparend en hygiënisch
Kamerwanden geïsoleerd met polyurethaanschuim (of steenwol) voor warmte-isolatie; De stevige trolleyhelling met kleine hoek zorgt voor veiligheid en minimaliseert productverontreiniging.

3. Hoogwaardige componenten: stabiele en energiezuinige prestaties
Wereldberoemde elektrische/pneumatische componenten zorgen voor stabiliteit; speciale lage snelheid hogedrukventilator biedt een hoog rendement, een laag energieverbruik en een laag geluidsniveau.

4. Rookbeheersing: instelbare rook- en veilige werking
Externe houtsnipperrookgenerator met regelbaar rookvolume/dichtheid; brandalarm zorgt voor veiligheid en voldoet aan de normen voor voedselmachines. Optionele vloeibare rookverstuiver, geen uitstoot en eenvoudig te onderhouden.

5. Precisietemperatuur- en vochtigheidsregeling: stabiel proces
Vochtregelklep regelt de vochtigheid; De Lind Weit-afvoerklep verzamelt condensaat, waardoor het stoomgebruik en de temperatuuruniformiteit worden verbeterd.

6. Modulair CIP-reinigingssysteem maakt vrije selectie van reinigingsposities mogelijk voor efficiëntie.

7. Kerntechnologie: RUN-FLOW voor uniforme productkwaliteit
De exclusieve RUN-FLOW-technologie zorgt voor een uniforme verticale luchtstroom, waardoor de temperatuur en vochtigheid tijdens de verwerking worden gestabiliseerd om een consistente kleur en smaak van het product te garanderen.

8. Intelligente besturing: PLC automatische bediening en gegevensbeheer
Automatische PLC-besturing maakt instelling van parameters, recepten en programma's via een aanraakscherm mogelijk, met realtime statusweergave, aanpassing en registratie voor een efficiënte werking.

9. Fout- en uitschakelbeveiliging: handig onderhoud en continue werking
Intelligente foutdiagnose geeft fouten weer op het touchscreen voor eenvoudig onderhoud; herstart met originele gegevens na stroomuitval/storing om productieverlies te verminderen.

10. RIBON staat op nummer 1 wat betreft de productiecapaciteit en capaciteit van Smokehouses in Azië.
Wij produceren niet alleen, maar FOCUSSEN er ook op.
Productiecapaciteit: 1000 eenheden per jaar.

Neem eens een kijkje in onze montagewerkplaats van rokerij:

11. Strenge kwaliteitscontrole voor belangrijke componenten
We voeren strenge kwaliteitscontroles uit tijdens het gehele productieproces, waarbij we bijzondere nadruk leggen op de belangrijkste componenten die de productprestaties en betrouwbaarheid rechtstreeks beïnvloeden. Voor deze cruciale onderdelen hebben we uitgebreide kwaliteitscontroleprocedures opgesteld, waaronder de inspectie van binnenkomend materiaal, parameterbewaking tijdens het proces en verificatie van de maatnauwkeurigheid. Elke partij belangrijke componenten wordt onderworpen aan strenge tests op basis van vooraf gedefinieerde specificaties, en alleen componenten die aan alle criteria voldoen, worden goedgekeurd voor montage.

RYX-serie

Karretje

Capaciteit (kg)

Vermogen (kW)

Elektrisch verwarmingsvermogen (kW)

Stoomverbruik (kg/u)

1

250

6.1

30

40

2

500

10.1

60

80

3

750

14.1

90

120

4

1000

18.1

120

160

RYXN-serie

Karretje

Capaciteit (kg)

Vermogen (kW)

Stoomverbruik (kg/u)

2

500

9

80

4

1000

17

160

*De bovenstaande technische gegevens zijn alleen ter referentie; het kan veranderen afhankelijk van verschillende configuraties.

Gerelateerde producten

Kwaliteit verandert de wereld,
Innovatie brengt de toekomst.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Verticale luchtstroomrokerij Suppliers and Company in China.

Als professionele onderneming voor vleesverwerkende rokerijen, vacuümtuimelaars en snij- en uitbeenlijnen in China, hebben we deze oplossingen sinds 2003 ook naar de wereld geëxporteerd.

De technologie en oplossingen zijn altijd geoptimaliseerd en nu worden de oplossingen van Ribon over de hele wereld op grote schaal gebruikt. En we zullen onze systemen voortdurend verder ontwikkelen om u betere technologieën en service te bieden.

  • CE-certificaten
  • CE-certificaten
  • CE-certificaten
  • Certificaat energiemanagementsysteem
  • Kwaliteitsmanagementsysteem
  • Managementsysteem voor gezondheid en veiligheid op het werk
  • Milieumanagementsysteem

Nieuws

VERZENDEN BERICHT

Laat uw bericht achter*

Productkennis

Hoe werkt het verticale luchtstroomsysteem en wat zijn de voordelen ten opzichte van andere luchtstroomontwerpen?

Het verticale luchtstroomsysteem in a Verticale luchtstroomrokerij werkt door lucht van de onderkant naar de bovenkant van de kamer in verticale richting te laten circuleren. Dit luchtstroompatroon is ontworpen om een ​​uniforme verdeling van warmte en rook door de kamer te garanderen, wat resulteert in een consistent koken of roken van de producten.
Luchtcirculatie: Het systeem maakt doorgaans gebruik van ventilatoren aan de onderkant van de kamer om lucht in de rokerij te zuigen. Deze lucht wordt vervolgens door de kamer naar boven gecirculeerd en langs de verwarmingselementen of rookgeneratoren geleid.
Warmteverdeling: Naarmate de lucht stijgt, absorbeert deze warmte van de verwarmingselementen of komt er rook van de rookgeneratoren in aanraking. Deze verwarmde of gerookte lucht verspreidt zich vervolgens gelijkmatig door de kamer, zodat alle producten consistent aan hitte en rook worden blootgesteld.
Gelijkmatig koken/roken: het verticale luchtstroompatroon zorgt ervoor dat er geen warme of koude plekken in de rokerij ontstaan. Dit resulteert in een gelijkmatig koken of roken van de producten, ongeacht hun positie in de kamer.
Voordelen van het verticale luchtstroomsysteem ten opzichte van andere luchtstroomontwerpen zijn onder meer:
Uniformiteit: Het verticale luchtstroompatroon zorgt voor een consistente verdeling van warmte en rook door de kamer, wat leidt tot uniform koken of roken van producten.
Efficiëntie: Door lucht verticaal te laten circuleren, maximaliseert het systeem het gebruik van warmte en rook, waardoor het energieverbruik wordt geminimaliseerd en de kook-/rooktijden worden verkort.
Ruimteoptimalisatie: Verticale luchtstroomsystemen hebben vaak een compact ontwerp, waardoor efficiënt gebruik van de ruimte in de rokerij mogelijk is en toch een aanzienlijk volume aan producten kan worden geplaatst.
Veelzijdigheid: het uniforme luchtstroompatroon zorgt voor Verticale luchtstroomrokerijs geschikt voor een breed scala aan producten, waaronder vlees, vis, kaas en meer.
Controle: Het verticale luchtstroomsysteem kan nauwkeurig worden geregeld, waardoor nauwkeurige aanpassingen van de temperatuur en het rookniveau mogelijk zijn om aan specifieke kook- of rookvereisten te voldoen.

Hoe nauwkeurig is het temperatuurcontrolesysteem en welk temperatuurbereik kan de rokerij bereiken?
Temperatuurregelsystemen in Verticale luchtstroomrokerijs maken vaak gebruik van PID-controllers (Proportional-Integral-Derivative), die zijn ontworpen om een ingestelde temperatuur te handhaven door de verwarmingselementen of branderinstellingen continu aan te passen op basis van feedback van temperatuursensoren in de kamer.
Hier zijn enkele typische kenmerken en mogelijkheden van temperatuurregelsystemen in rokerijen:
Precisie: PID-regelaars kunnen temperaturen binnen een zeer smal bereik handhaven, vaak met een nauwkeurigheid van enkele graden Fahrenheit of Celsius. Deze precisie zorgt voor consistente kook- of rookresultaten en helpt voorkomen dat producten te gaar of te weinig gaar worden.
Temperatuurbereik: Het temperatuurbereik dat een rokerij kan bereiken, hangt af van het ontwerp en de beoogde toepassingen. Veel rokerijen kunnen echter temperaturen bereiken van zo laag als 10°C (50°F) voor toepassingen voor koud roken tot wel 150°C (300°F) of meer voor warm roken of kookprocessen.
Aanpasbaarheid: Met temperatuurcontrolesystemen kunnen gebruikers doorgaans de gewenste kook- of rooktemperatuur instellen en aanpassen aan de vereisten van het specifieke recept of product dat wordt verwerkt.
Controle: Geavanceerd Verticale luchtstroomrokerijs zijn vaak voorzien van geïntegreerde temperatuurbewakingssystemen die realtime temperatuurmetingen weergeven op digitale bedieningspanelen of aanraakschermen. Hierdoor kunnen operators de temperatuur in de kamer controleren en indien nodig aanpassingen maken.
Veiligheidsvoorzieningen: Temperatuurcontrolesystemen kunnen veiligheidsvoorzieningen bevatten zoals mechanismen voor bescherming tegen oververhitting of alarmen om operators te waarschuwen in geval van temperatuurschommelingen of storingen.