Gids voor vleesmarinade-tuimelaars: vacuümmarineren voor een betere opbrengst en smaak
Loop een drukke vleesfabriek binnen en je hoort een laag, gestaag gerommel uit de marinadekamer. Dat geluid komt v...
READ MORE









De producten die een thermische behandeling hebben ondergaan, worden naar de koelmachine gebracht en ondergaan een waterdouche en koude luchtkoeling.
●Kenmerken:
1. Wanneer de producten de vereiste kerntemperatuur bereiken, worden ze direct naar de verpakkingsruimte getransporteerd.
2. Normaal gesproken ligt de kerntemperatuur na het koelen tussen de 6-8°C.
3. In deze koelmachine kunnen worsten met natuurlijk of vezeldarm en ham of andere soortgelijke producten worden gebruikt.
4. Optioneel koelmiddel: vloeibare ammoniak, freon of ethyleenglycol
5. Instelbare douchetijd, koudeluchttemperatuur, tijd en eindkerntemperatuur
6. Gemodulariseerde kamerconstructie
Voordelen:
◇Bespaar meer dan 65% koeltijd, versnel de omzet van producten.
◇Verminder het energieverbruik, minder ruimte nodig, minder gewichtsverlies.
◇Ga snel voorbij het gevoelige temperatuurbereik (15-55°C) van de reproductie van bacteriën.
| Karretje | Capaciteit (kg) | Vermogen (kW) | Laagste temperatuur. |
| 2 | 500 | 9 | 0-4 |
| 4 | 1000 | 18 | 0-4 |
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Vleesrokerijkoeler Suppliers and Company in China.
Als professionele onderneming voor vleesverwerkende rokerijen, vacuümtuimelaars en snij- en uitbeenlijnen in China, hebben we deze oplossingen sinds 2003 ook naar de wereld geëxporteerd.
De technologie en oplossingen zijn altijd geoptimaliseerd en nu worden de oplossingen van Ribon over de hele wereld op grote schaal gebruikt. En we zullen onze systemen voortdurend verder ontwikkelen om u betere technologieën en service te bieden.
Loop een drukke vleesfabriek binnen en je hoort een laag, gestaag gerommel uit de marinadekamer. Dat geluid komt v...
READ MORE
Loop een drukke roodvleesfabriek binnen en je hoort een versie van dezelfde vraag: hoe krijgen we meer schoon vlee...
READ MORE
Loop een goed beheerde snijruimte binnen en het eerste wat opvalt zijn niet de zagen. Het is het ritme. De karkass...
READ MORE
Loop bijna elke moderne vleesfabriek binnen die ham, spek, schokkerig of gemarineerd gevogelte produceert, en je z...
READ MOREProductkennis
Wat zijn de voordelen van het gebruik van vloeibare ammoniak, freon of ethyleenglycol als koelmiddelen in de koelmachine?