Waarom elke keuken een vacuüm tumbler marinator nodig heeft
De kunst van het marineren van vlees heeft een gigantische sprong voorwaarts gemaakt met de introductie van de Vacuüm...
Lees meer-
+86-573-83962058
-
ribon188@vip.163.com
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.
en
Horizontale vacuüm tuimelaar
Het is ontworpen voor het marineren en roteren van het vlees, ham, spek, schokkerig, gevogelte en enz .
Productdetails:
● Functie:
Het vlees zal worden gemasseerd, gedronken en vastgehouden door rotsen onder geforceerde circulatie en afwisselend worden verwerkt onder vacuüm- en natuurlijke drukaandoening en dat zal de pekelinfiltratie en het oplossen en extractie van parapeptone versnellen. Volgens deze methode wordt de productverhouding verbeterd.
● Kenmerken:
◇ PLC en aanraakscherm bestuurd.
◇ Continue vacuümrotatie en ademhalingsrotatie.
◇ Snelheid kan worden aangepast van 2 tot 12 tpm door de frequentie -omvormer.
◇ Verschillende laad- en lossenapparaten zijn optioneel.
◇ Hoog sanitaire ontwerp.
◇ Neem een watervacuümpomp aan
◇ Optionele V-vormige en mesvormige peddels voor verschillende producten.
◇ Optionele koelfunctie.
| ● Laadoplossing: ◇ Pneumatisch laadapparaat |  |
| Specificatie | Eenheid | 500HW | 750HW | 1000HW | 1500HW | 2000HW | 2500HW | 3000HW | 3500HW |
| Driving power | kw | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | 3 | 3 | 4 |
| Vacuümpompkracht | kw | 2.2 | 2.2 | 2.2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 5.5 |
| Trommelcapaciteit | L | 500 | 750 | 1000 | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 | 3500 |
| Max. Laden | kg | 300 | 450 | 600 | 900 | 1200 | 1500 | 1800 | 2000 |
| Trommelsnelheid | RPM | 2-12 | 2-12 | 2-12 | 2-12 | 2-12 | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Gerelateerde producten
Kwaliteit verandert de wereld,
Innovatie brengt de toekomst.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. werd in 2003 opgericht door de heer Shi Ming en wij zijn gespecialiseerd in R&D en de productie van machines voor vleesverwerking.
Als een professionele onderneming van vleesverwerking Smokehouse, vacuümtuimelaars en het snijden en deboning in China, hebben we deze oplossingen ook naar de wereld geëxporteerd sinds het jaar van 2003.
De technologie en oplossingen zijn altijd geoptimaliseerd en nu zijn de oplossingen van Ribon over de hele wereld op grote schaal gebruikt. En we zullen onze systemen verder ontwikkelen, om u betere technologieën en service te bieden.
Nieuws
-
-
Verbeter de smaak en tederheid met een vacuüm tumbler Marinator
In de moderne voedselverwerking en culinaire industrie is een vacuüm -tuimelaar marinator een onmisbaar hulpmiddel ge...
Lees meer -
De smaak en efficiëntie stimuleren met een vleesmassager: het essentiële hulpmiddel voor moderne vleesverwerking
In de snelle wereld van vleesverwerking is het bereiken van consistente smaak, tederheid en vochtretentie cruciaal. D...
Lees meer -
Hoe de vacuüm Tumbler RGR-150VF de vleeskwaliteit en opbrengst verbetert
Marinatie is een cruciale stap in vleesverwerking, die de smaak, textuur en houdbaarheid aanzienlijk beïnvloedt. De v...
Lees meer
Stuur bericht
Productkennis
Wat zijn de belangrijkste voordelen van het gebruik van een horizontale vacuüm tuimelaar voor vleesverwerking?
Een horizontale vacuüm tuimelaar Voor vleesverwerking biedt verschillende belangrijke voordelen:
Verbeterde marinatie -efficiëntie: de tuimelende actie in een vacuümomgeving verbetert de penetratie van marinades en kruiden in het vlees. Dit resulteert in meer smaakvolle en gelijkmatig gemarineerde producten in vergelijking met traditionele methoden.
Verminderde verwerkingstijd: de vacuümomgeving en tuimelende actie versnellen het marinatieproces, waardoor de tijd die nodig is om de gewenste smaak- en tederheidsniveaus in vleesproducten te bereiken aanzienlijk vermindert. Dit kan leiden tot verhoogde productie -efficiëntie en doorvoer.
Verbeterde productkwaliteit: het gecontroleerde tuimelproces zorgt voor een uniforme verdeling van marinades en kruiden, wat resulteert in consistente productkwaliteit tussen batches. Bovendien helpt de zachte massage -actie om het vlees te mals te maken, waardoor het textuur en het mondgevoel worden verbeterd.
Verhoogde productopbrengst: door een betere absorptie van marinades en kruiden te bevorderen, helpt een horizontale vacuüm -tuimelaar productverlies tijdens het koken te minimaliseren of verdere verwerking. Dit kan leiden tot hogere opbrengsten en lagere totale productiekosten.
Veelzijdigheid: horizontale vacuümtumblers zijn ontworpen voor een breed scala aan vleesproducten, waaronder rundvlees, varkensvlees, gevogelte en zeevruchten. Ze kunnen verschillende sneden en maten aan, waardoor ze geschikt zijn voor diverse voedselverwerkingstoepassingen.
Sanitatie en hygiëne: veel horizontale vacuümtumblers zijn ontworpen met sanitaire voorzieningen in gedachten, met gemakkelijk te wonen oppervlakken en componenten die voldoen aan de industriële hygiënestandaarden. Dit helpt om het risico op besmetting te minimaliseren en zorgt voor de naleving van voedselveiligheid.
Gecontroleerde verwerkingsomstandigheden: Horizontale vacuümtuimelaars Bied een precieze controle over factoren zoals rotatiesnelheid, vacuümniveau en marinatietijd. Hierdoor kunnen operators de verwerkingsvoorwaarden aanpassen om aan specifieke productvereisten te voldoen en consistent de gewenste resultaten te bereiken.
Hoe wordt het vacuümsysteem in een horizontale vacuüm -tuimelaarfunctie?
Hoe wordt het vacuümsysteem in een horizontale vacuüm -tuimelaarfunctie?
Het vacuümsysteem in een horizontale vacuüm tuimelaar speelt een cruciale rol bij het creëren van de vereiste vacuümomgeving voor vleesverwerking. Hier is hoe het meestal functioneert:
Vacuümpomp: het vacuümsysteem wordt aangedreven door een vacuümpomp, die negatieve druk in de tumblerkamer creëert. Deze negatieve druk verwijdert lucht en creëert een vacuümomgeving die nodig is voor het marinatieproces.
Afdichtingsmechanisme: de tuimelaarkamer wordt stevig afgesloten om te voorkomen dat lucht binnenkomt zodra het vacuüm is gemaakt. Dit afdichtingsmechanisme zorgt ervoor dat de vacuümomgeving wordt gehandhaafd tijdens het marinatieproces.
Vacuümbesturing: het vacuümsysteem is uitgerust met controles om het vacuümniveau in de tuimelaarkamer te reguleren. Operators kunnen het vacuümniveau aanpassen op basis van de specifieke vereisten van het vleesproduct dat wordt verwerkt.
Vacuümafgifte: Nadat het gewenste vacuümniveau is bereikt, kan het vacuümsysteem mechanismen omvatten voor het vrijgeven van het vacuüm met specifieke intervallen of aan het einde van de marinatiecyclus. Dit zorgt voor gecontroleerde fietsen tussen vacuüm en atmosferische druk, wat de marinatie -efficiëntie verbetert.
Veiligheidsvoorzieningen: de horizontale vacuüm tuimelaar Kan veiligheidskenmerken zoals druksensoren en ontlastingskleppen bevatten om overdruk of vacuümlekken te voorkomen. Deze functies helpen om de veiligheid van operators en de integriteit van de apparatuur tijdens de werking te waarborgen.
